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Wolfiscooking狼來下廚！

藍帶101：Beurre Blanc 白奶油醬汁

藍帶101：Beurre Blanc 白奶油醬汁

Beurre Blanc白奶油醬汁，顧名思義，顏色乳白，如下圖中的牛奶一般，奶油是其主原料。在藍帶之前，我從未親自做過這道醬汁，初級第五堂課便要在示範課完如法炮製，Quelle Surprise！ (Photo from Wix)...

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