向大師致敬:賽特魚湯 La Bourride à la Sétoise —「巴黎御膳房」的真實人生,Danièle Mazet-Delpeuch我想有很多人都看過「巴黎御膳房」這部美味的電影。片中敘述住在法國西南部Périgord的女主角,有一天接到了電話,告訴她有一位政府官員需要廚師。於是她風塵僕僕地到了巴黎才發現原來需要她的人是總統,而引薦她的人也是我們非常熟悉的法國名廚Joël...