一窺空靈甜點的秘密－舒芙蕾 （法國美食雜誌 Fou de Cuisine）今天這篇是要介紹我不怎麼愛的甜點(冏...) 我喜歡它的優雅、喜歡它的細緻，但就是那口感讓我感覺像吃了一口的空虛。不過撇開喜惡，舒芙蕾確實是法餐中很重要的一道甜點，雖然材料很簡單，但是卻有很多小眉角。剛好前幾日朋友問了我有關舒芙蕾的問題，我也不專攻甜點，因此輾轉問了B及許多...
