保存期限的魔咒人類注重飲食健康，並不是最近才開始的事情。身為飲食業的一員，廚師們提倡許多對健康有益的飲食趨勢、作風，各大企業也有所跟進，在超市羅列的商品中，總有一大塊綠色生機飲食的專區。但是，除了針對人體的健康之外，我們也應當考慮到「環境的健康」，其中「食物的浪費」便是一個非常重要的議題...
